Quản lý kho dược làm sao để tiết kiệm thời gian, tối ưu nguồn nhân lực được nhiều người quan tâm. Hãy xây dựng kho ở vị trí dễ quan sát, thuận tiện trong việc giao nhận hàng hóa. Việc làm này sẽ giúp bệnh viện, nhà thuốc giảm thiểu tối đa rủi ro, tránh lãng Tìm việc làm, tuyển dụng NOVA FnB,viec lam tai NOVA FnB, NOVA FnBtuyển dụng Ghi dấu ấn ngoạn mục cho thị trường FnB với 14 nhà hàng và chuỗi café độc đáo, NOVA F&B đã mang đến những trải nghiệm ẩm thực, nghệ thuật đa văn hóa đặc sắc cho du khách cả trong và ngoài nước Quản lý các tài liệu, bài giảng, hoạt động, hình ảnh của trường thông qua các tài liệu dạng Video, hình ảnh, audio, e-Learning… Công nghệ số hóa tài nguyên. Tự động dịch tài liệu. Quản lý mượn sách từ hệ thống quản lý thư viện truyền thống. 2. Trở thành Biên tập viên, Biên dịch viên và Nhà văn tự do. Công việc làm thêm buổi tối này rất thích hợp để làm ở nhà. Có rất nhiều công ty cần người viết tự do để tạo nội dung trên trang web của họ. Để bắt đầu, bạn có thể nhập "nhân viên content freelancer 5/ Cách quản lý chuỗi cafe hiệu quả. 5.1/ Phân quyền quản lý nhân viên. 5.2/ Kiểm tra tình hình thu-chi của quán cafe. 5.3/ Xem order, gọi món, tính tiền online. 5.4/ Cách quản lý quán cafe từ xa. 5.5/ Tạo web order bán hàng miễn phí. 5.6/ Quản lý doanh thu cửa hàng online. 5.7/ Hỗ trợ đa Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Giới thiệu Công ty TNHH sản xuất nội thất Minh Phát được thành lập vào ngày 20/12/2016 tiền thân là xưởng sản xuất bàn ghế kết hợp đệm không thấm nước ngoài…PostedPosted 26 days agoView all sản xuất nội thất Minh Phát jobs - Hà Nội jobs - Nhân Viên Kế Toán Tổng Hợp jobs in Hà NộiSalary Search Nhân viên kế toán tổng hợp salaries in Hà Nội Last 24 hoursLast 3 daysLast 7 daysLast 14 days5,000, 169,000, 1310,000, 1211,000, 815,000, 4Full-time 25Internship 1Hà Nội 24Thành phố Hồ Chí Minh 11Tiếng Việt 50Sort by relevance - date50 jobs Kinh nghiệm quản lý quán cafe, bar. Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý thời gian. Trực tiếp làm đề xuất mua nguyên vật liệu, hàng hóa hàng ngày lên các bộ phận… PostedPosted 29 days agoView all Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Công Nghệ Dịch Vụ Diidii jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Quản Lý jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Quản Lý Quán Coffee salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Ưu tiên bạn đã có kinh nghiệm sử dụng được máy pha café đối với barista. Chillax Coffe Tea là công ty Cá nhân đang hoạt động lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn tại… PostedPosted 26 days agoView all CHILLAX COFFE TEA jobs - Hà Nội jobs - Nhân Viên Phục Vụ Quán Cafe jobs in Hà NộiSalary Search nhân viên cho quán cafe salaries in Hà Nội Ưu tiên ứng viên có 1-3 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, quán café. Đề xuất các chương trình tại điểm bán, các kế hoạch về nhân sự, để đạt được target doanh… PostedPosted 30+ days agoView all Windmills Corp jobs - Lâm Đồng jobs - Quản Lý Cửa Hàng jobs in Lâm ĐồngSalary Search Quản Lý Cửa Hàng Windmills Coffee salaries in Lâm Đồng + Và những tiện ích khác như quán Bar dành cho nhân viên, Phòng tập Gym, Hồ bơi, Quà tặng sinh nhật, tham gia những sự kiện vui chơi, du lịch check in, khám phá… PostedPosted 20 days agoView all Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Nhân Lực Toàn Cầu jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Nhân Viên Phục Vụ Bar jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Nhân Viên Phục Vụ/ Bàn, Bar - Làm Việc Trên Du Thuyền Quốc Tế salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Dựa trên 30 % data của công ty và 70% data tự tìm kiếm có thể Sale và ký kết hợp đồng. Hướng dẫn cũng như hỗ trợ khách hàng sử dụng phần mềm thông qua online… PostedPosted 26 days agoView all Công nghệ Phần mềm Sapo jobs - Bình Định jobs - Nhân Viên Tư Vấn Phần Mềm jobs in Bình ĐịnhSalary Search Chuyên viên tư vấn phần mềm quản lý bán hàng salaries Đào tạo và phát nhân viên thuộc quyền quản lý của mình. Thực hiện hệ thống báo cáo thường kỳ theo quy định của Công ty. Ưu tiên làm việc trong môi trường F&B. PostedPosted 10 days agoView all Kafa Café jobs - Hà Nội jobsSalary Search Quản Lý Cửa Hàng salaries in Hà Nội + Sơ yếu lý lịch. Đón khách, tiễn khách và phục vụ thức uống theo đúng yêu cầu của khách. Set up bàn mới & dọn bàn cho khách. + CMND photo công chứng. PostedPosted 12 days agoView all Le Jardin Café and Bistro jobs - Hải Phòng jobsSalary Search Nhân Viên Chạy Bàn salaries in Hải Phòng Xử lý lỗi phát sinh nếu có về chất lượng café; Vietnamese Coffee Togo là công ty Cổ phần đang hoạt động lĩnh vực Bán lẻ/ Cửa hàng tại TPHCM. PostedPosted 26 days agoView all VIETNAMESE COFFEE TOGO jobs - Thành phố Hồ Chí Minh jobs - Nhân Viên Giám Sát jobs in Thành phố Hồ Chí MinhSalary Search Nhân viên Giám sát vận hành salaries in Thành phố Hồ Chí Minh Quản lý các công cụ, tài sản; kiểm tra tình hình hoạt động của các trang thiết bị, máy móc, cơ sở vật chất của quán. Hình thức ưa nhìn, nữ cao từ 1m55 trở lên. PostedPosted 3 days agoView all CP TECOTEC Group jobs - Hà Nội jobs - Nhân Viên Pha Chế jobs in Hà NộiSalary Search Nhân viên bếp ăn và pha chế Quán Cafe Hà Nội - Việc làm tiêu biểu salaries in Hà Nội Sử dụng tốt MS office, và phần mềm POS cho nhà hàng café. Giới thiệu, pha chế và phục vụ các loại thức uống có trong menu. Có kiến thức về các loại thức uống . PostedPosted 21 days agoView all Brilliant Hotel Danang jobs - à Nẵng jobsSalary Search Nhân Viên Pha Chế salaries in à Nẵng Đề xuất các chương trình tại điểm bán, các kế hoạch về nhân sự, để đạt được target doanh thu hàng tháng của nhà hàng. PostedPosted 30+ days agoView all Windmills Corp jobs - Lâm Đồng jobs - Quản Lý Nhà Hàng jobs in Lâm ĐồngSalary Search Quản Lý Nhà Hàng salaries in Lâm ĐồngPeople also searched Quản lý quán Cafe là vị trí cực kỳ quan trọng để giúp quán cà phê đi kiểm kê nguyên liệu, tài chính và cả các nhân viên. Chỉ khi có người quản lý giỏi, hoạt động kinh doanh mới vào đúng trục quay và phát triển tốt hơn. Vậy công việc của quản lý quán cà phê là gì? Làm thế nào để giúp phát triển quán cà phê, hãy cùng POS365 tìm hiểu ngay trong nội dung dưới đây. I. Mô tả công việc quản lý quán Cafe Quản lý quán cafe là người giữ nhiệm vụ trực tiếp giám sát hoạt động diễn ra tại cửa hàng, lập cơ chế công việc và tiêu chuẩn nghiệp vụ tương ứng với mỗi vị trí nhân viên. Xây dựng những ý kiến cải tiến và thúc đẩy doanh số. Thực hiện chỉ đạo của cấp trên. Cụ thể người quản lý quán cà phê cần phải thực hiện Điều hành công việc kinh doanh Nếu như bạn đang thắc mắc quản lý quán cafe cần làm những gì? thì công việc đầu tiên của họ đó chính là điều hành công việc kinh doanh tại quán. Bao gồm Tổ chức họp đầu ca, để triển khai, truyền đạt nhiệm vụ thông tin cần làm mỗi ngày cho từng nhân viên theo vị trí. Phân công nhiệm vụ cho nhân viên theo vị trí tương ứng. Hỗ trợ nhân viên hoặc phân luồng nhân viên trong giờ cao điểm. Lên kế hoạch, định hướng kinh doanh theo tuần, tháng, quý, năm. Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo đạt yêu cầu và chỉ tiêu đã đề ra. Điều hành công việc kinh doanh Quản lý nhân viên Đội ngũ nhân viên chính là những người giúp bạn phục vụ khách hàng và thực hiện các nhiệm vụ giúp hoạt động kinh doanh trở nên trôi chảy hơn. Thế nên để có thể quản lý được nhân viên thì người lãnh đạo phải có những phương pháp phù hợp và hiệu quả. Những công việc người quản lý cần phải làm là Tổ chức các buổi đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng làm việc cho toàn bộ nhân viên. Đánh giá kết quả, năng lực của từng nhân viên. Tham gia lập kế hoạch tuyển dụng và đào tạo cho nhân viên mới. Đánh giá kết quả đào tạo. Ngoài ra, người quản lý phải là người công tư phân minh, có trách nhiệm rõ ràng với từng vị trí. Bên cạnh đó còn tạo động lực cho nhân viên và khuyến khích họ làm việc có trách nhiệm hơn, có tinh thần đoàn kết hỗ trợ lẫn nhau. Quản lý nhân viên Trang bị kiến thức Cách quản lý nhân viên quán cafe hiệu quả và khoa học nhất hiện nay Quản lý tài chính Quản lý tài chính cực quỳ quan trọng trong quy trình quản lý quán cafe. Đây là vấn đề tốn rất nhiều thời gian để kiểm kê và kiểm soát. Nếu như mô hình quán cà phê nhỏ thì bạn sẽ là người trực tiếp thực hiện kiểm toán thu chi. Còn nếu như mô hình quán lớn, có nhiều chi nhánh thì sẽ cần sự trợ giúp của nhân viên tại cơ sở. Việc này cũng gây ra những khó khăn nhất định như sai số. Quản lý tài chính Ngày nay khi công nghệ ngày càng phát triển, việc sử dụng phần mềm quản lý bán hàng được nhiều quán ưa chuộng sử dụng. Thế nhưng việc bạn cần làm đó chính là củng cố tư tưởng cho nhân viên rằng họ phải có trách nhiệm với công việc họ đảm nhận. Ngoài ra người quản lý thường xuyên theo dõi và nắm được số doanh thu hiện có của từng cửa hàng, những hóa đơn được in trong ngày. Quản lý đặt bàn Nếu bạn lựa chọn mô hình quán cà phê kết hợp với quán ăn nhẹ hay quy mô lớn, thì việc nhắm bắt được số lượng bàn, món được order, số lượng khách… cực kỳ cần thiết. Người quản lý trực tiếp quản lý, phê duyệt các hợp đồng thuê địa điểm tổ chức sự kiện. Cùng với đó phối hợp với bộ phận bếp Barista để lên đơn và chuẩn bị cho khách. Quản lý đặt bàn Quản lý kho hàng Quản lý kho là công việc tốn thời gian và hay bị sai sót nhất, đặc biệt là những nguyên liệu pha chế khi không thể đếm bằng số lượng. Người quản lý phải luôn sát sao, theo dõi, bởi khi thiếu nguyên liệu sẽ gây ảnh hưởng đến việc lên đơn, pha chế. Như vậy sẽ không đáp ứng được nhu cầu cửa thực khách. Quản lý kho hàng Báo cáo, phân tích Nhiệm vụ của người quản lý là phải biết báo cáo, phân tích doanh thu để trình lên chủ kinh doanh. Những loại báo cáo cần chuẩn bị bao gồm Báo cáo doanh thu theo ngày, tháng, năm. Báo cáo chi tiết các khoản chi và thu. Báo cáo các chi phí phát sinh. Quản lý menu đồ uống/ đồ ăn Menu đồ uống thu hút khách hàng cực kỳ hiệu quả và đây là phần mà mỗi khi mở cửa hàng bạn cần quan tâm đầu tiên. Mỗi cửa hàng nên cập nhật menu đồ uống theo mùa, theo ngày lễ Tết để tăng trải nghiệm cho khách hàng. Hơn nữa việc thiết kế Menu đồ uống bắt mắt cũng là một điểm cộng. Ngoài ra, hãy luôn đón nhận những ý kiến góp ý, phản hồi của khách hàng để nâng cao chất lượng đồ uống. Báo cáo, phân tích II. Kinh nghiệm quản lý quán cafe hiệu quả Để có lượng khách hàng thân quen và liên tục, thì các chủ cửa hàng phải áp dụng các mô hình quản lý quán cafe khác nhau. Sau đây là một số kinh nghiệm giúp việc kinh doanh của bạn hiệu quả hơn và nhanh chóng gia tăng doanh thu. Phục vụ thêm nước Khách hàng rất thích được quan tâm và nhận những thứ miễn phí. Hãy luôn phục vụ 1 ly nước mát cho khách hàng mỗi khi họ tới quán và order đồ uống. Điều này sẽ giúp họ thấy được sự chuyên nghiệp và thân thân thiện của bạn. Hơn nữa đây là sự tinh tế, bởi nếu như khách hàng không phải dân nghiền cà phê thì nước sẽ giúp họ bớt bị say hơn. Phục vụ thêm nước Dắt xe cho khách Thông thường, các quán cà phê hay có bảo vệ trông giữ xe và dắt xe cho khách. Thế nhưng với những mô hình kinh doanh nhỏ, việc này bạn có thể thực hiện vào những lúc rảnh rỗi và tự tay dắt xe cho khách. Hành động này tuy nhỏ nhặt nhưng rất dễ lấy được cảm tình của khách hàng qua sự lịch thiệp của bạn. Đặc biệt là những vị khách nữ, bạn sẽ nhanh chóng ghi điểm trong trong mắt họ. Dắt xe cho khách Thường xuyên tạo chương trình khuyến mãi Các chương trình khuyến mãi sẽ kích thích thực khách tới trải nghiệm đồ uống cũng như không gian quán của bạn. Vì thế hãy thường xuyên lên chiến dịch khuyến mãi, sử dụng tính năng tích điểm khách hàng của phần mềm bán hàng POS365. Thường xuyên tạo chương trình khuyến mãi Một chương trình khuyến mãi hiệu quả cần đáp ứng 3 yếu tố đúng đối tượng, đúng nội dung và đúng kênh truyền tải. Bên cạnh đó thời gian triển khai cũng chính cũng quan trọng, có như vậy bạn mới có thể quản lý chi phí một cách tốt nhất. Cà phê đang là một trong những ngành kinh doanh cực hot tại thị trường Việt Nam hiện nay. Không chỉ thu hút một lượng lớn khách hàng mà còn đem đến cho chủ quán nguồn thu đáng mơ ước. Sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê POS365 Phần mềm quản lý quán cà phê POS365 chính là giải pháp tốt nhất dành cho quán của bạn. Bạn sẽ không còn phải tốn nhiều thời gian cũng như công sức để ngồi kiểm kê sổ sách hay vò đầu bứt tai khi thiếu nguyên vật liệu. Với POS365 bạn sở hữu bộ tính năng chuyên dụng như Quản lý tồn kho chi tiết, thoải mái thêm mới, thay đổi thông tin hàng hóa. Cảnh báo hạn sử dụng, thay mới hàng hóa, đảm chất lượng đồ uống cho thực khách. Báo cáo doanh thu theo ngày, tuần, tháng, năm chính xác, thuận tiện nhanh chóng. Phân tích bán hàng, sản phẩm bán chạy,.. Đồng bộ quy trình order từ bàn tới bếp, nhanh chóng đánh tan nỗi lo giờ cao điểm. Tạo combo, ưu đãi nhanh chóng. Tích điểm khách hàng Đa dạng hình thức thanh toán. Quản lý từ xa chỉ với 1 tài khoản. Sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê POS365 Đăng ký sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê, nhà hàng miễn phí tại đây Tổng kết Trên đây chúng tôi đã giới thiệu cho bạn Quản lý quán Cafe cần phải làm những gì? và làm thế nào để kinh doanh quán cà phê hiệu quả. Để việc này dễ dàng và tiết kiệm nhân công, bạn hãy sử dụng phần mềm quản lý bán hàng POS365. Chúc các bạn thành công! Lựa chọn mở quán cafe luôn được nhiều người yêu thích bởi vì nhu cầu người dùng tại Việt Nam cao và vốn cũng không quá nhiều. Tuy nhiên tại sao lại có nhiều người thành công và mở được chuỗi cửa hàng. Nhưng bên cạnh đó cũng có vô số người thất bại chỉ trong vài tháng. Bí mật nằm ở chỗ họ không biết cách quản lý quán cafe của mình. Vì vậy hãy cùng Haravan tìm hiểu thêm về vấn đề này Quản lý quán cafe là làm gì?Người có nhiệm vụ quản lý quán cafe là có tầm quan trọng nhất và có khả năng điều hành mọi hoạt động của cửa hàng. Bên cạnh đó họ có nhiệm vụ điều khiển quy trình làm việc, phân công nhiệm vụ cho các thành viên, xây dựng và đề ra các chiến lược để thúc đẩy doanh số. Quản lý quán cafe2. Những việc cần làm để quản lý quán cafe hiệu Quản lý đội ngũ nhân viênNhân viên chính là những người tương tác trực tiếp với khách hàng và thực hiện các nhiệm vụ giúp hoạt động kinh doanh trở nên trôi chảy hơn. Vì thế để có thể quản lý được nhân viên thì người lãnh đạo phải thực hiện những phương pháp quản trị phù hợp. Những công việc người quản lý cần phải làm làTổ chức các buổi đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng làm việc cho toàn bộ nhân viên. Thời gian tổ chức nên cố định kỳ hoặc đáp ứng đủ yêu cầu của thị trường. Việc nâng cao kiến thức, kỹ năng của nhân viên cũng mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp giá kết quả, năng lực của từng nhân viên một cách công bằng và công tâm. Có những đánh giá mang tính đóng góp và phát triển, không nên phán xét hoặc chê bai. Sau khi có những kết quả đánh giá thì nên có thưởng cho những nhân viên có năng lực tốt để khích lệ tinh thần. Bên cạnh đó cũng có những hình phạt để răn đe đến những người thường xuyên vi gia lập kế hoạch tuyển dụng và đào tạo cho nhân viên mới. Đặc biệt là đối với những nhân viên mới nên cần thời gian để trau dồi thêm kỹ năng trước khi làm việc chính phẩm chất cần có của người quản lý phải là người công tư phân minh, tinh thần trách nhiệm cao. Từ đó họ còn tạo động lực cho nhân viên và khuyến khích họ làm việc có trách nhiệm hơn, có tinh thần đoàn kết hỗ trợ lẫn lý nhân Quản lý tài chínhQuản lý tài chính có tầm quan trọng cực lớn trong quy trình quản lý quán cafe. Phần lớn thời gian dùng để kiểm kê và kiểm soát. Nếu như mô hình quán cà phê nhỏ thì bạn sẽ là người trực tiếp thực hiện kiểm toán thu chi. Còn nếu như mô hình quán lớn gồm nhiều chi nhánh thì sẽ cần sự trợ giúp của nhân viên tại cơ sở hoặc có đội ngũ kế toán riêng. Nhưng bất cứ trường hợp nào cũng có thể gây ra sai số và khó khăn nhất lý tài chínhNgoài ra, nhờ sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ đã cho ra mắt rất nhiều những phần mềm hỗ trợ tính toán. Những phần mềm này có thể giúp người bán quản lý quán cafe từ xa nhưng vẫn tiết kiệm được thời gian và công sức. Đối với nguồn thuĐã có rất nhiều trường hợp ở những quán cafe vào mỗi cuối ca kiểm tra lại tiền thì đều sai sót về vấn đề tiền. Có khá nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này• Nhân viên thu ngân gian dối để tránh tình trạng này, việc tuyển chọn vị trí thu ngân rất quan trọng. Việc thu ngân lấy bớt tiền của quán là điều có thể xả ra nếu bạn không có những yêu cầu khắt khe trong việc tuyển thu ngân.• Quên chưa thối tiền thừa lại cho khách trong những trường hợp quá quán đông khách việc quên thối tiền là điều có thể sẽ xảy ra, nên bạn cũng nên chú ý nhắc nhở nhân viên phải thật cẩn thận, tránh trường hợp khách than phiền, yêu cầu trả lại. Họ sẽ có cái nhìn không tốt về quán của bạn. • Thu nhầm tiền nhầm đơn hàng rất nhiều trường hợp thu nhầm tiền, đặc biệt là đối với những quán thanh toán hóa đơn thủ Đối với nguồn chiNhững khoản phải chi để thực hiện việc kinh doanh bạn phải ghi lại hằng ngày để tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa hàng hóa, chi tiêu không cân xứng. Theo dõi thường xuyên các đơn hàng và các đối tác kinh doanh để cập nhật tình hình giá Quản lý đơn hàngNhững quán cà phê kinh doanh quy mô lớn thì hàng ngày phải nhận lượng lớn đơn hàng, đơn giản chỉ có nước nhưng có thể phát sinh thêm như đồ ăn nhẹ, bánh ngọt…Những người có trách nhiệm phải tiếp nhận trực tiếp các đơn hàng, điều phối bộ phận pha loại đơn hàng thường gặpĐặt hàng trước Pre – Order là loại đơn được đặt khi sản phẩm chuẩn bị ra mắt thị trường thường phải đặt tiền trước. Thường hình thức đặt hàng này được áp dụng để kích thích người dùng, gây tiếng vang với khách hàng để sản phẩm có khởi đầu tốt trước khi ra mắt thị trườngĐặt hàng lại Backorder là loại đơn hàng mà người bán tiếp nhận đối với những sản phẩm đã hết hàng. Ngay sau đó, họ sẽ liên hệ ngay với nhà cung ứng để kịp thời cung ứng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu của khách hàngHàng order là hàng được đặt bởi khách hàng, có thể có sẵn ở cửa hàng hoặc không. Trong trường hợp không có sẵn người bán sẽ nhập về bán cho bạnPurchase order là đơn đặt hàng với các nhà cung cấp mà doanh nghiệp sẽ mua từ họ nguyên vật liệu hoặc sản phẩmQuầy order tại cửa hàng Quản lý kho hàng hóaCách quản lý quán cafe hiệu quả bao gồm cả quản lý kho hàng hóa, đặc biệt đối với kho nguyên liệu. Bởi vì là thực phẩm nên phải kiểm tra hàng ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tránh trường hợp ngộ độc cho khách. Thường thì hàng hóa ở kho rất khó để nhớ và cần phải ghi chép bằng giấy tờ rất cực nhọc. Vì vậy nhiều người kinh doanh đã áp dụng những công nghệ hiện đại vào trong công mẹo để quản lý hàng tồn khoMã hóa những nguyên liệu và hàng hóa là phương pháp dễ kiểm soát hàng tồn kho mà chủ doanh nghiệp F&B cần biết đến. Đây là phương pháp hiện đại, giúp nhà hàng, quán cà phê dễ dàng quản lý nguyên vật liệu tồn kho trong trường hợp có quá nhiều loại hàng hóa. Xác định được chính xác định mức tồn kho giúp cho doanh nghiệp F&B tránh được tình trạng các khoản thất thoát không đáng có. Bên cạnh đó, nó cũng giúp chủ quán có thể nhập hàng đủ nhu cầu sử dụng. Từ đó, doanh nghiệp có thể tiết kiệm đáng kể dòng tiền xoay vòng vốn, và hạn chế tối đa các loại chi phí tồn lý và sắp xếp nhà kho khoa học, logic là một cách giảm thiểu những sai sót khi kiểm kê và tránh thất thoát hàng hóa. Luôn giữ kho hàng của bạn luôn ngăn nắp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, chủ nhà hàng, quán ăn cũng cần lên một lịch cố định để dọn dẹp sạch sẽ để đảm bảo kho lý kho hàng3. Quy trình quản lý quán cafe đúng chuẩnĐể có thể vận hành trơn tru được quán cafe ta cần xây dựng một quy trình chuẩn để làm theo. Quy trình quản lý quán cafe mà bạn có thể tham khảo như sau;Bước 1 Order thức uốngNhân viên phục vụ sẽ tiến hành order đồ uống của khách hàng lên phiếu order. Có thể order tại quầy hoặc tại bàn tùy vào mô hình kinh doanh. Lưu ý cần ghi rõ thông tin như nhân viên lập phiếu, số bàn gọi đồ uống, tên đồ uống, số lượng đồ uống; phiếu này dùng để lưu trữ khi có sai sót, gian lận có thể sử dụng để xử 2 Nhập vào hệ thống và in phiếuỞ bước này, sau khi nhân viên phục đã order xong sẽ chuyển đến thu ngân, thu ngân sẽ nhận phiếu vào nhập thông tin và máy tính theo đúng yêu cầu của khách. Cuối cùng, in phiếu và chuyển cho người pha 3 Pha chếSau khi tiếp nhận phiếu order thì người pha chế sẽ thực hiện đồ uống, khi pha chế xong sẽ chuyển lại cho nhân viên phục vụ, lúc này nhân viên phục vụ sẽ sắp xếp đồ uống và đưa ra đúng số bàn đã order. Bước 4 Kiểm tra đồ uốngNhân viên đem đồ uống ra cho khách, trước khi đưa cho khách nên kiểm tra xem đồ uống có đúng với yêu cầu hoặc đã đủ số lượng 5 In bill thanh toán và tính tiềnNhân viên phục vụ sẽ tiếp nhận yêu cầu thanh toán từ phía khách hàng, sau đó đến quầy thu ngân để yêu cầu in bill, thu ngân sẽ in phí tính tiền và tiền thối nếu có. Sau khi đã xác nhận chính xác thì bàn giao cho khách Kinh nghiệm quản lý quán cafe hữu Đa dạng hóa menu Kinh nghiệm quản lý quán cafe là luôn luôn đổi mới menu và điều chỉnh theo khẩu vị của khách hàng. Nếu quán không cho ra những loại đồ uống mới mà chỉ giữ những món cũ sẽ gây nhàm chán. Bên cạnh đó có thể bán kết hợp các loại bánh, đồ ăn vặt… để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn khi đến trong những lợi ích đặc biệt mà chiến lược đa dạng hóa mang đến cho doanh nghiệp đó là tăng trưởng doanh thu và tăng tỷ suất lợi nhuận. Doanh nghiệp có thể sử dụng chiến lược này để tối đa hóa các nguồn lực có sẵn, phát triển thêm nhiều nguồn lực mới, đồng thời tăng sức mạnh cạnh tranh để dễ dàng thành công trên thị Phục vụ khách hàng tốtPhục vụ khách hàng tốt ở mọi mặt như luôn chào hỏi khách, niềm nở và sẵn sàng giúp đỡ khi họ cần. Ngoài ra cần có ít nhất 1 người bảo vệ để dắt xe cho khách, đặc biệt những khách hàng nữ sẽ rất cần sự giúp đỡ. Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, nhân viên sẽ phải tư vấn, hướng dẫn bạn tận tình về sản yếu tố khác cần quan tâm đến như là về ngoại hình. Tuyển nhân viên dịch vụ khách hàng, không chỉ đánh giá về những kỹ năng, khả năng đào tạo mà cũng cần phải đánh giá về ngoại hình của họ. Ngoại hình của nhân viên có ảnh hưởng to lớn đến việc phục vụ khách hàng, với những người có vẻ ngoài ưa nhìn sẽ khiến bộ mặt cửa hàng thêm chỉnh viên nhiệt Thường xuyên ra mắt khuyến mãiKhách hàng rất thích những chương trình khuyến mãi để tiết kiệm được hơn. Kinh nghiệm quản lý quán cafe là bạn có thể ra những chương trình vào những dịp đặc biệt như lễ, ngày 20/10, 8/3…nhắm vào những đối tượng là khách hàng nữ. Về hình thức quảng cáo sẽ là giảm giá, quà tặng kèm, mua 3 tặng 1…Những chương trình khuyến mãi hay mang lại rất nhiều điều tốt cho cửa hàng bao gồm việc kích thích nhu cầu tiêu dùng, gia tăng doanh số bán hàng, giảm số lượng hàng tồn kho và nghiên cứu nhu cầu thị trường cho sản phẩm trình khuyến mãi5. Một số câu hỏi khi mở quán Những tiêu chí để chọn địa điểm mở quánThứ nhất, địa điểm lựa chọn phải phù hợp với ngân sách và phù hợp với quy mô mà bạn đinh mở. Không nên lựa chọn những mặt bằng xấu, lối đi xấu chỉ vì muốn tiết kiệmThứ hai, địa điểm quán café phải phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Có thể tham khảo gần trường học, văn phòng… vì nơi đây có tần suất người đi lại nhiều và đông đúc ba, chúng ta nên ưu tiên chọn những địa điểm có đường đi dễ dàng, gần những trục đường chính. Những loại mô hình kinh doanh quán cafe nào nhỏ và ít vốn? Quán cà phê “cóc”Cà phê “cóc” thường được bán ở vỉa hè, mái hiên nhà, lề đường,... Chỉ với vài chiếc ghế nhựa là đã được gọi là “quán”. Ưu điểm khi kinh doanh cà phê “cóc” là vốn ít và dễ quản lý. Cách quản lý quán cafe theo mô hình này khá đơn giản và cần ít nhân lực. Tuy nhiên, bạn sẽ rất khó mở rộng quy mô do mặt bằng Quán cà phê mang đi take awayMô hình cà phê mang đi hướng đến nhóm khách hàng muốn nhanh gọn, tiện ích và họ khá bận rộn, không có nhiều thời gian la cà quán xá. Do đó, quy mô mặt bằng để kinh doanh quán cà phê nhỏ không cần quá đầu tư. Từ đó giảm chi phí đầu tư đáng kể. Nhược điểm của quán cà phê take away là phụ thuộc rất nhiều vào lưu lượng người qua lại. Đặc biệt, chất lượng thức uống phải thật sự hợp khẩu vị của khách hàng để giữ chân Giải pháp giúp kinh doanh quán cafe hiệu Haravan Omnichannel - Phần mềm quản lý bán hàng đa kênhQuản lý đơn hàngKhi có đơn hàng mới, tự động cập nhật đơn hàng từ các kênh bán về Haravan. Kiểm tra chi tiết và xử lý đơn hàng hàng loạt tại một giao diện duy nhấtTra cứu và quản lý đơn hàng theo kênh bán với bộ lọc thông minhQuản lý vận chuyểnChuyển đơn hàng loạt cho các nhà vận chuyển ngay trên hệ lý và theo dõi tình trạng vận chuyển theo thời gian hợp hơn 15 đơn vị vận chuyển phổ biến Giao hàng nhanh, VN Post, Grab Express,..., hỗ trợ giao hàng tức thì và giao hàng qua ngàyQuản lý thu hộ COD và đối soát vận chuyển minh bạchQuản lý tồn khoTự động đồng bộ kho đa kênh, tự động cập nhật liên lục khi có đơn hàng mới ở bất kỳ kênh nàoChuẩn hóa nghiệp vụ đặt hàng và nhập kho, nhân viên dễ dàng xác định sản phẩm sắp nhập kho, sản phẩm mới về, nhập kho theo lô hàngTích hợp máy quét mã vạch và kiểm tra tồn kho thực tế so với hệ thống nhanh chóng, chính xácHỗ trợ nghiệp vụ chuyển tồn kho linh hoạt dành cho các trường hợp điều chuyển hàng giữa các chi nhánh, kho, hoặc trường hợp hoàn, hủy, hàng bị lỗi, mẫu thửThanh toánTích hợp 12 cổng thanh toán phổ biến MoMo, Payoo, VNPay,... chỉ trong vài thao tác đơn đến trải nghiệm mua sắm thuận tiện cho khách hàng của bạnOmnichannel của HaravanKết luậnNhững cách quản lý quán cafe mà Haravan cung cấp trong bài viết vô cùng chi tiết và đầy đủ. Điều cần chú ý trong lúc kinh doanh là bạn phải lắng nghe những ý kiến của khách hàng và từ đó thay đổi cho phù hợp với họ. Hy vọng bạn có thể áp dụng những cách trên để kinh doanh quán cafe thành công.>>> Xem thêmHướng dẫn cách quản lý siêu thị mini bất ngờ dành cho người mớiCách quản lý cửa hàng bán quần áo hiệu quả mà bạn không nên bỏ quaHọc cách quản lý bán hàng hoa tươi chuyên nghiệp để thành công Mô tả công việcĐiều hành công việc kinh doanh của quánQuản lý nhân viênQuản lý tài chính của quán cafeQuản lý đặt bànQuản lý nguyên liệu Một số công việc khácMức lương quản lý quán cafeMột số kinh nghiệm quản lý quán cafe Thường xuyên cập nhật đồ uống mớiQuảng cáo để khách hàng ghi nhớTạo các chương trình khuyến mãi Kinh doanh quán cafe hiện đang là loại hình kinh doanh phổ biến được rất nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp. Việc đầu tư mở một quán cafe đã gian nan thì để quản lý quán cafe đi vào hoạt động lại càng khó hơn khi phải quản lý cả nguyên liệu, tài chính, nhân sự và việc kinh doanh cho phát triển. Bất kỳ quán cafe hay cơ sở kinh doanh nào muốn hoạt động hiệu quả đều cần có người quản lý giỏi. Vậy công việc của một người quản lý quán cafe là gì? Cùng Việc Làm Tốt tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Công việc quản lý quán cafe là gì? Mô tả công việc Công việc quản lý nói chung hay quản lý quán cà phê nói riêng là người chịu trách nhiệm quản lý hoạt động của toàn cửa hàng và các nhân viên làm việc tại cửa hàng, nhằm đảm bảo doanh số và không ngừng gia tăng sự hài lòng của khách hàng. Các công việc chính mà một quản lý cafe phải thực hiện là Quản lý và chịu trách nhiệm về nguyên liệu, nhân viên, khách hàng và các vấn đề liên quan đến cửa tra, giao việc, đốc thúc nhân viên; lưu tâm những góp ý và tạo động lực cho nhân viênĐào tạo và theo dõi nhân viên mới trong việc bán và chăm sóc khách hàngĐảm bảo số lượng, chất lượng và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu khách hàngBáo cáo tình hình kinh doanh của cửa hàng theo tuần/thángHỗ trợ xây dựng chiến lược phát triển kinh doanh cho cửa hàng. Dù là quán cafe kinh doanh độc lập hay thuộc một bộ phận trong tổ chức chung cư, khách sạn, nhà hàng,… muốn hoạt động kinh doanh được đồng nhất đều cần có người quản lý chịu trách nhiệm, điều hành, phân công, hướng dẫn, giám sát toàn bộ hoạt động của quán. Cùng xem cụ thể công việc quản lý quán cafe sẽ bao gồm những nhiệm vụ gì ngay sau đây nhé! Mô tả công việc của quản lý quán cafe Điều hành công việc kinh doanh của quán Nhiệm vụ đầu tiên của một quản lý quán cafe đó là theo dõi điều hành việc kinh doanh của quán bằng cách Hằng ngày tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin, nhiệm vụ công việc trong ngày cho nhân viênPhân công nhiệm vụ, vị trí làm việc cho từng nhân viên cụ thể tương ứngKhi quán đông khách, thiếu nhân sự thì trực tiếp hỗ trợ hoặc điều động nhân viên hỗ trợ công việcTiếp nhận và xử lý các sự việc phát sinh liên quan đến quán, khách hàng và nhân viênLên kế hoạch, định hướng kế hoạch hoạt động kinh doanh trong tuần/tháng/quý/nămPhối hợp hoạt động với các bộ phận khác, đảm bảo hoàn thành yêu cầu, chỉ tiêu đặt ra. Quản lý nhân viên Quán cafe của bạn sẽ đông khách nếu bạn có được một đội ngũ nhân viên tận tình và có trách nhiệm với công việc. Việc kinh doanh của quán diễn ra thuận lợi hay không một phần cũng phụ thuộc vào chất lượng phục vụ của nhân viên. Do đó, người quản lý cần có những phương pháp quản lý nhân viên phù hợp và hiệu quả. Những công việc mà người quản lý cần làm để quản lý nhân viên là Tổ chức các buổi hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng làm việc cho nhân viênThường xuyên đánh giá kết quả làm việc, năng lực của nhân viên, từ đó có hình thức khen thưởng hoặc kỷ luật hợp lý Lên kế hoạch tổ chức đào tạo nghiệp vụ cho nhân viênTham gia tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới cho quán Đánh giá kết quả đào tạo và thử việc của nhân viên. Kỹ năng quản lý nhân viên Bên cạnh đó, người quản lý phải chắc chắn rằng mình là người công bằng, công tư phân minh. Người quản lý nên phân công trách nhiệm rõ ràng với từng vị trí nhân viên, khuyến khích nhân viên có thái độ phục vụ tận tâm và thân thiện với khách hàng. Ngoài ra, sẽ rất tuyệt nếu quán thường xuyên tổ chức các hoạt động tương tác để nâng cao tinh thần đoàn kết, tính năng động của đội ngũ nhân viên. Quản lý tài chính của quán cafe Vấn đề doanh thu trong kinh doanh luôn là vấn đề gây đau đầu đối với những chủ quán. Với những quán có quy mô nhỏ thì bạn sẽ là người trực tiếp quản lý doanh thu, kiểm soát các khoản thu chi tại quán bằng cách chú ý đến sổ sách đôi chút. Còn với những quán có quy mô lớn hơn, bạn không thường xuyên có mặt tại quán để quản lý chi tiêu của quán, bạn chỉ biết được những việc đó qua ghi chép của nhân viên phục vụ. Điều này sẽ gây khó khăn trong tính toán doanh thu, số khách của quán. Người quản lý cần biết cách quản lý doanh thu hiệu quả Ngày nay, việc sử dụng phần mềm để quản lý không còn quá xa lạ, tuy nhiên mỗi nhân viên cần có trách nhiệm về vị trí của mình về nhiệm vụ mà mình phụ trách. Ngoài ra, người quản lý cũng cần phải thường xuyên và đột xuất theo dõi để nắm được số tiền hiện có của quán trong ca làm việc. Trực tiếp theo dõi số lượng tiền tip có trong ca, trực tiếp ký và theo dõi việc hủy hóa đơn bán hàng trong ngày. Quản lý đặt bàn Với những quán cafe kết hợp trong một bộ phận nhà hàng khách sạn, quán cafe có quy mô lớn, việc nắm chính xác lượng khách đặt bàn, số lượng khách, thời gian phục vụ, thực đơn,… là điều mà người quản lý cần phải biết rõ. Người quản lý còn là người trực tiếp lên hợp đồng và trình cấp trên phê duyệt để tổ chức thực hiện những sự kiện quan trọng. Bên cạnh đó, phối hợp với bar, bếp nếu có để lên thực đơn cho quán và thực đơn trong những ngày tiệc. Quản lý nguyên liệu Quản lý nguyên liệu là công việc khó nhất khi quản lý quán cafe. Người quản lý cần phải theo dõi nguyên liệu của quán vì nếu thiếu nguyên vật liệu sẽ ảnh hưởng đến hoạt động chế biến món ăn, pha chế đồ uống. Từ đó dẫn đến không đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Vì vậy, người quản lý cần phải trực tiếp kiểm tra, theo dõi số lượng, chất lượng công cụ, dụng cụ của quán. Theo dõi nguyên liệu của quán không để ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Người quản lý sẽ chịu trách nhiệm ký duyệt mua thực phẩm, nguyên vật liệu, công cụ, trang thiết bị cho quán. Tổ chức sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc, thiết bị của quán, hoặc đề xuất mua mới máy móc thiết bị để đảm bảo chất lượng kinh doanh phục vụ được tốt nhất. Một số công việc khác Ngoài những công việc quản lý cụ thể hoạt động trong quán, quản lý quán cafe cũng trực tiếp giám sát, thực hiện xây dựng cơ chế giám sát công việc theo các tiêu chuẩn nghiệp vụ cho nhân viên. Đưa ra những đề xuất cải tiến các hoạt động kinh doanh của quán và thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên. Nói nôm na, công việc quản lý quán cafe cũng không khác gì 1 CEO với quy mô thu nhỏ. Hơn 999+ tin tuyển dụng làm việc quản lý quán cafe, lương hấp dẫn, phúc lợi đầy đủ. Truy cập Việc Làm Tốt ngay thôi! Mức lương quản lý quán cafe Người quản lý có vai trò cực kỳ quan trọng trong sự thành công của các dịch vụ kinh doanh. Việc lựa chọn một người quản lý có kinh nghiệm, tài năng, trung thực và nhiệt huyết sẽ giúp bạn giải quyết được nhiều vấn đề của cửa hàng. Một người có kinh nghiệm quản lý quán cafe giỏi là người có kỹ năng lãnh đạo, khả năng giám sát nhân viên và thể hiện được tiếng nói của mình đối với nhân viên. Thế nên, để tuyển dụng được một người quản lý tốt, hãy đề nghị với họ một mức lương hấp dẫn để thu hút sự quan tâm của họ. Với khối lượng công việc mà người quản lý phải đảm nhận với những kinh nghiệm sẵn có, mức lương của quản lý quán cafe có thể lên đến 14 triệu/tháng và có thể cao hơn nữa tùy vào khả năng và thương lượng của bạn. Mức lương hấp dẫn sẽ thu hút được người quản lý quán cafe tốt Một số kinh nghiệm quản lý quán cafe Thường xuyên cập nhật đồ uống mới Để quản lý quán cafe hiệu quả, bạn cần biết khẩu vị của thực khách và có điều chỉnh cho phù hợp. Nếu chỉ sử dụng duy nhất một menu cho quán trong thời gian dài sẽ rất dễ khiến khách hàng cảm thấy nhàm chán. Một thực đơn với nhiều món đồ uống phong phú sẽ gây hứng thú cho khách hàng, vì thế hãy thường xuyên cập nhật các đồ uống mới theo xu hướng hoặc có thể thay đổi các dụng cụ đựng đồ uống để tạo cảm giác mới mẻ cho khách hàng. Quảng cáo để khách hàng ghi nhớ Ngày nay, với sự bùng nổ của công nghệ thông tin thì không khó để quảng cáo hình ảnh và thương hiệu của mình trên các trang mạng xã hội. Thông qua việc quảng cáo sẽ gợi nhớ và kích thích sự tò mò của khách hàng, thu hút được nhiều khách hàng mới. Hiện nay, nhiều nhà quản lý lựa chọn quảng cáo quán của mình qua các trang mạng xã hội như facebook, instagram, báo điện tử,… Có 2 cách để quảng cáo quán cafe phổ biến cho nhiều người biết đến như Mạng xã hội Việc thường xuyên đăng bài, duy trì tương tác với khách hàng thông qua các trang mạng xã hội dưới dạng bài viết về sản phẩm, review của khách hàng, những nội dung vui vẻ, các chương trình khuyến mãi,…Kênh đối tác Ngành F&B hiện nay có rất nhiều các bên thứ 3 cung cấp các dịch vụ review món ăn, đồ uống hoặc vận chuyển đồ ăn. Bạn có thể tận dụng hợp tác, đăng sản phẩm của mình lên để thu hút thêm nhiều khách hàng mới. Các chương trình quảng cáo sẽ gợi nhớ và kích thích sự tò mò của khách hàng Tạo các chương trình khuyến mãi Tâm lý chung của khách hàng đều thích những chương trình khuyến mãi, giảm giá. Vì thế việc thường xuyên cập nhật các hình thức khuyến mãi, thẻ tích điểm cũng là động lực giúp khách hàng thường xuyên lui tới quán hơn. Một chương trình tri ân, khuyến mãi hiệu quả cần đáp ứng được 3 yếu tố đúng đối tượng, đúng nội dung và đúng kênh truyền tải. Thời gian áp dụng khuyến mãi cũng là điều được rất nhiều nhà quản lý quán cafe quan tâm để đảm bảo chi phí và doanh thu cho quán. Khi bắt tay vào công việc kinh doanh quán cafe, bạn cần phải chuẩn bị những kế hoạch cụ thể và việc quản lý để kinh doanh hiệu quả. Với những thông tin mô tả về công việc quản lý quán cafe mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây, mong rằng bạn sẽ nắm được những việc làm cụ thể của một quản lý quán cafe là như thế nào và có thể rèn luyện cho mình những kỹ năng để trở thành một nhà quản lý giỏi. Hãy đến với Việc Làm Tốt nếu bạn muốn có những cơ hội việc làm để trau dồi thêm kinh nghiệm cho bản thân mình nhé!

việc làm quản lý quán cafe